宣传词：他对猪有特别的感情，“我是喂猪的，所以天天都跟着猪儿转”；他第一个提出并实践适度规模标准化养猪的模式，“养50头猪，讲究的是一个是科学化，一个叫适度规模标准化”；他的成功经验正在西南地区全面推广，“全国10多个省市都来参观学习”。
主持人司马南（北京大学客座教授）：欢众朋友大家好！欢迎您收看第二届中国村官论坛，我是主持人司马南。我们村官论坛已经连续举办几期了，电视前的观众朋友对我们的村官论坛抱有很大的希望，并且给了我们很大的鼓励。今天这一场依然由我来主持，我们今天请到的嘉宾，他有个非常重要的特色，那就是这位嘉宾是村里面的支书，但是人家把他叫做“猪书记”。“猪”就是猪马牛羊的“猪”，为什么这样呢？我们很多地方都养猪，过去我们把养猪叫副业，我们老百姓常说，家里边有三亩田，那“养猪是为了过年，养猪不赚钱，是零钱换整钱”。但是，我们过去这些民俗俚语今天在我们这位嘉宾的村子领导面前要改一改了。因为他们那地方的猪赚大钱。人家养的是什么猪啊，是商品猪，是生态猪。这位嘉宾是谁呢？就是名振天下的四川省乐山市井研县马踏镇红五月村的支部书记
杨书记，您刚才上场的时候，我们乐队演奏的音乐是《在希望的田野上》，节奏特别鲜明。据研究，在所有能影响人的情绪的因素中，没有什么比音乐更重要了。所以杨书记，您是下意识受到了刚才那个节奏鲜明的音乐的影响，您注没注意到，您刚才走上来是带着节奏的？
杨远东：我自己没有注意。
主持人：高兴啊，您是第一次参加我们村官论坛？
杨远东：是的。
主持人：先跟我们湖南的广大电视观众打个招呼。
杨远东：我首先在这里感谢湖南省长沙市委、市政府对我这次参加第二次村官论坛、向大家学习的机会深表感谢。
主持人：看我们杨书记多真诚啊。他四川口音，在录制节目之前，他就担心四川话我们听不懂。其实我们听得懂，对不对？不但听懂了，而且他说话的时候那种气势让我们想起了四川籍的那些老一辈革命家，朱德、陈毅、刘伯承、邓小平。还有一个名演员，刘晓庆。全是这口音啊，四川话好听，四川话基本上属于官话语系。
杨远东：我普通话说得很不好；生在丘陵地区，我们井研县作为农业县种庄稼，和大家在座的很多观众差不多。
主持人：刚才一开场我就跟大家介绍了，村民们把您叫“猪书记”，我是蒙着这么说的，真有村民这么叫吗？就叫您“猪书记”？明明是杨书记呀，“羊”啊、“猪”啊，这还分不清啊，他们叫您“猪书记”，您生气不生气？
杨远东：这只能说是村民给我起的一个外号，因为我是喂猪的，就是一次性（养）猪适度规模化，50头以上一批。因为我们村全体党员和村组干部为了把我们村的经济、产业结构调整上搞得更好，所以天天都跟着猪儿转。
主持人：大家听见他说猪的时候是怎么说的？不是叫猪，叫猪儿。四川话叫猪叫猪儿。猪儿，父亲、母亲对儿子那种感觉，人家用来养猪。杀猪的时候也叫猪儿吗？忍心吗？猪儿，我要杀你喽！
杨远东：那是肥猪了，不喊猪儿。
主持人：哦，猪儿，那就是一般的猪，抽象意义上的猪，抽象名词猪，猪儿，杀的那个猪，四川话叫肥猪！
主持人：杨书记，您说您是养猪的。据我所知，这是现在的事，您原来当兵的，对不对？
杨远东：是的，我是1982年响应党的号召，支援边疆，报名参了军，在新疆部队当了5年兵。
主持人：什么兵？
杨远东：炮兵。
主持人：在部队没养过猪？
杨远东：没有，在我要退伍的时候，喂过军马。
主持人：哇！养过军马？那你们村里致富，您怎么没在村里养马啊，却养猪呢？
杨远东：因地制宜，我们不适宜。
主持人：只适宜养猪？
杨远东：养猪。
主持人：可是您小的时候呢？不信你从小在乡下没养过猪？
杨远东：养过，小时候我们家家户户都养猪，但是那个养猪不赚钱。
主持人：小时候养猪，那猪喂什么？
杨远东：那个时候是按照原来的说法叫传统的养殖业，猪儿的销路不很好。
主持人：喂潲水。
杨远东：喂的是潲水，以前喂猪的就是淘了米的淘米水、米汤、洗锅水，这些和着粗粮、杂粮一起喂的。
主持人：那时你们家最多养几头猪？
杨远东：最多一年养5、6头猪。
主持人：一年全家养的猪？
杨远东：当时我没分家，我们家庭人口很多，我们一共五姊妹。
主持人：那也是一大家子，才养5头猪、6头猪。那你后来搞了一个适度规模养猪，是养多少头？
杨远东：一次性养50头。
主持人：大家听见了吧，一次性养50头猪，原来那个时候全家人一年才养5、6头猪，现在一个人就养50头猪。怎么做得到？
杨远东：这个很简单。因为一次性养50头猪，讲究的是一个叫做科学化，一个叫做适度规模标准化。国为现在农村的三口之家一个家庭只要抽出一个劳力，就可以喂到50头，一天只喂两次。
主持人：电视机前的观众朋友们，如果你是农民朋友或者是农村基层干部同志，要特别留意司马南主持的这期村官论坛之红五月村篇，这是支部书记
杨远东：一年出栏生猪150头到200头左右，我们经过对比，把所有的投资记了帐本，卖猪以后，经过核算，一头猪的利润可以达到130元左右。
主持人：那就150到200头猪，乘上130块钱，那是多少钱？现场哪位观众朋友脑子好使，算出来没有？2万多块钱呀？对不对？
杨远东：是的。
主持人：一家一年一个劳动力，只要按照我们杨书记的办法就可挣到两万多块钱，这在当地还是非常有吸引力的。
杨远东：这作为在丘陵地区有很好的效益的。
主持人：这个效益很好，农民很喜欢，你们家因此而致富。这个概念从哪来，怎么就凭空突然间就来了个“适度规模养猪”？
杨远东：是我们的县委书记曾明杰同志提出来的。
主持人：假的？
杨远东：真的。
主持人：您有没有有些基层干部的那种习惯性思维，明明自己做出的成绩，却要把成绩归功于县委书记，真是他提出来的？
杨远东：他给我们指导、提出来的。我带头去实践、摸索的。
主持人：他在什么场合，怎么提出来的？
杨远东：他每年都要到我们村来住一个星期左右，吃住都在我家，白天我们一起下乡检查工作，晚上回家摆龙门阵。
主持人：摆龙门阵就是四川话里面的聊大天，东北话里面的土话叫扯蛋。
杨远东：我们四川还有一个叫吹牛。
主持人：总而言之，这县委书记也是挺大的官了，到村里面来，就在村里吃住，住到农民家里，就一块摆龙门阵，就摆出来这么一个东西？
杨远东：因为我们县委县政府提出了“大力发展外向型生猪”，因为我们县是外向型生猪出口新加坡的唯一基地。
主持人：你们县作为出口新加坡的猪肉基地，是在你们适度规模养猪之前还是之后？
杨远东：适度规模是在前。
主持人：现在涉及到一个重大问题，适度规模养猪给农民带来了眼见得到的实惠，您把一切成绩都归功于我们的（县委）书记啦。我想知道，书记在什么情况下，怎么提出来适度规模养猪的？不是农民自己养猪？他到你家住两天，就算他提出来的啦？到底他提的，你想的还是你们家嫂子提的。
杨远东：书记支持我，就是要我探索一下，一家人一户一个劳动一年能养多少头猪，这就需要我去亲自摸索，联系实际。
主持人：那您怎么上来说觉得50头合适呢？为什么不是60头、40头，而是50头？
杨远东：因为我修的猪圈修的规模就是按照50头修的。
主持人：闹了半天原来是取决于你们家猪圈的大小。你们家猪圈如果100头猪放进去，那岂不是适度规模等于100吗？
杨远东：不，如果是100头，不叫适度规模，那就叫专业大户。
主持人：现在农村产业化不得了，好多概念。50头叫适度规模，100头就50乘2等于专业大户。这个猪按照适度规模来养，有没有什么标准，按什么标准来养？
杨远东：我们有生态猪、无公害的操作规程饲料的标准。
主持人：简单地说，这个猪喂的饲料是要经过哪检验的吗？按什么标准生产的吗？
杨远东：是经过四川农大、井研县畜牧局和井研县南研食品有限责任公司联合出台制定的。
主持人：这看起来农民养猪致富还是和科研单位有合作，县里边有统一标准，还不是自发的，自己完全能够操作这种养猪的方式？
杨远东：不能。
主持人：按照这种适度规模，按照这样的饲料标准和饲养规程养出来的猪叫什么猪？
杨远东：叫生态猪，也叫无公害猪。
主持人：无公害的猪和按照原始的方法饲养的猪比较起来，价格有优势吗？到市场上去卖，人家认帐吗？你费了半天劲，买了饲料成本提高了，到市场一卖，卖得出价钱来吗？
杨远东：卖得出来。因为我们喂的猪的品种不一样，它的长势也好，猪的肉质也好，跟外头的土长猪不一样，有很大的差别。
主持人：差别在什么地方？
杨远东：我们养的DLY，名字就叫DLY是三元交猪。
主持人：DLY，这个猪的名字叫DLY。
杨远东：就是英文的缩写。
主持人：三个英语单词的缩写，D是指什么？
杨远东：美国的。
主持人：美国的杜洛克。L是什么东西呀？
杨远东：英国的长白山。
主持人：英国的长白山？中国长白山？
杨远东：英国的。
主持人：美国的D，英国的L，后面的Y是什么东西？
杨远东：丹麦的杜洛克。
主持人：丹麦的杜洛克？杜洛克是生猪的品种？
杨远东：是猪的名称。
主持人：猪的名称叫杜洛克，老杜，啊，这现在呀，说种田科技农民要智慧真是不简单。我们怎么说也算是读过中学了，我们听您说这个都很费劲。三个单词现在稀里糊涂。总而言之，我听明白了，是美国的猪，英国的猪和丹麦，他们三个国家的猪种杂交了这么一种后代。
杨远东：就是DLY。
主持人：哇，天那，还是混血儿。混血的猪儿。
主持人：要养这样的猪，那每斤能多卖出多少钱来？
杨远东：养出来的猪，我们走的是公司加农户加基地还加了猪儿的保险。
主持人：保险，猪儿还保险？
杨远东：我们井研县南研食品责任公司跟我们制定的是最低保护价。
主持人：最低保护价是多少钱？
杨远东：每公斤五块六。
主持人：咱们现在长沙生猪收购每公斤多少钱？咱们长沙现在收购价多少钱？啊？现在多少钱呀？七块呀？唉，杨书记，把你们的猪，那三国混血儿运到长沙来卖，这地方收购七块多，你们那儿公司加农户加其他才五块六。
杨远东：因为我们那儿土长猪的收购每公斤价格只有四块八左右。
主持人：我插嘴问另外一个私人问题，您有几个小孩子？
杨远东：我只有一个，响应计划生育政策。
主持人：多大呢？
杨远东：15岁，个头比我高，读初三。
主持人：您这养猪不是适度规模，养孩子那么少，农村不是能养两个嘛？
杨远东：计划生育是我们国家的基本国策，应该响应。
主持人：养猪要适度规模，养人要计划生育，这两条都很重要，电视机前的观众您听清楚，就一个孩子他十五岁，还要上学，他能帮您去养猪吗？
杨远东：他不能帮上忙。因为他的学习非常紧张，他读初三嘛。
主持人：那我就有问题啦，您这边要当着书记，还要到各种地方去做报告、去讲演，然后这边还养着五十头猪？忙得过来吗？
杨远东：很简单。
主持人：怎么个简单法。
杨远东：一天养两次。
主持人：一天养两次就是喂两次，对不对。
杨远东：对，定时定量，我早上8点钟一般下队了解到村民的生产生活情况。7点半就开始喂猪，半个小时三十分钟就结束，包括打扫卫生，很简单。
主持人：晚上再来一顿就完了。
杨远东：下午5点钟，用同样的饲养方法只要半个小时结束，平时抽出空余时间就是加工饲料，自己加工，不到饲料公司去买饲料。
主持人：这么省事，大家听见了吗？一年挣两万多块钱还当着村支部书记，还到外地做报告，轻轻松松就把50头猪就给养了。您这样一天只花一个小时的时间在喂猪上，这个猪圈会不会很脏呢？
杨远东：要想猪儿肯长，牵涉到很多问题，包括猪圈的修建和和猪儿的饲料配方、饮用水、环境卫生、消毒处理。
主持人：咱们一个个地说吧，咱猪圈的通风处理怎么解决的？
杨远东：这个我也带有照片。
主持人：有照片，看看，杨书记家的猪都得到了充分的保护，摄像师给个特写看看，看看人家猪在这样干净的地方，这猪是多么幸福，杨书记和他们交心、做朋友，猪儿快乐地成长，猪儿像个宝，这老头是谁呀？
杨远东：这是我们的省委书记张学忠来看我的猪儿。
主持人：电视机前观众朋友您可以看到，省委书记张学忠同志和猪儿在一起。不，听起来像笑话，但事实就是这么回事，我表达没有错误；杨书记家的猪就享了很大的福，但是杨书记你这人庸俗，你让猪享福里让他多长肉，对不对，最终是杀了它。
杨远东：主要是为了长得快，多赚钱。
主持人：那你们家的猪肯定排泄大小便，对不对，你们的猪肯定有这种功能？
杨远东：对，这是离不开的。
主持人：那多大的味呀，那么脏、那么臭。
杨远东：它不脏又不臭，因为我们的这种猪儿吃的饲料是按饲料配方的比例，它吃的很少，平均比小猪双月的猪仔买回家过后喂到110到120天就要催肥。
主持人：两个月的小猪、猪仔到100-120天，这是出栏体重能达到多少？
杨远东：一百多公斤。
主持人：毫无疑问，猪比人长的快多了。可是猪长的过程当中你的意思是猪喂饲料猪屎就不臭。
杨远东：不臭，因为我们有沼气化处理。
主持人：把猪粪、猪尿放到沼气池里面去，经过发酵，大家都知道，沼气在这种肥料的作用下，它生产出来，沼气可以用来发电，烧热水、烧饭、烧菜。
杨远东：还可以点灯。
主持人：还可以洗澡，在这个过程中杂菌消灭殆尽，猪屎猪尿都变成了有机的肥料。那沼气这套处理的技术是从哪里来的？
杨远东：这是上面推广的。
主持人：猪饲料您说它喂的很少，它这个配方是从哪里来的呢？
杨远东：这个饲料配方是按出口商品猪的标准，经过四川农井研县畜牧局井研食品责任公司针对这个出口商品猪的要求，进行生产出来的浓缩料。
主持人：您养猪这段时间，有没有发生过这样的事，您这个猪得了非典了、得了流感啦，突然之间活蹦乱跳的猪这两天整天趴在那儿不动啦，然后肉也不长啦。遇到过这种事情没？
杨远东：遇到过，只要是喂猪都要遇到，和人一样，一个事情不可能一帆风顺。
主持人：所以咱们常说，人食五谷杂粮没有不生病的。猪食浓缩饲料也没有不生病的，关键是生了病后怎么办？谁来诊？多少钱？农民赔得起吗？
杨远东：如果是喊兽医来治的话，比你自己给猪治病要高出4倍左右。比如说自己给猪打针，只要两块钱，如果是兽医来就在8元-10元之间。所以在医学书上学了点小小的知识，只要是小型疾病，自己可以把它治疗。
主持人：那你现在是双重身份啦，您是杨书记？还是杨兽医？听起来，既像是从国外留学回来的兽医，又像是给羊治病的兽医，其实他给自己家的猪治病的兽医。
杨远东：今年我猝死了两头肥猪，除了这两头肥猪外，另外没有一头死亡，全部成活。
主持人：我问点实在的问题吧，我刚才问的问题都不实在，您不保密吗？您第一次养猪共拿出了多少钱？
杨远东：修猪圈投资8000元左右。
主持人：买饲料、买种猪呢？
杨远东：买种猪要7000元左右，因为我们那小猪的价格比一般的大杂猪的价格要高，一般土杂猪小猪的价格，一般在我们那里出售的时候，每斤二块七、八，我们那种三元杂交猪要三块五一斤。
主持人：那你算起来，这修猪圈、买饲料、买猪的这一共50头猪一共要多少钱？
杨远东：三万。
主持人：投进去三万块钱。
杨远东：现场的观众朋友，我们一块来算笔帐，咱们就算在湖南、在郊区，农民家里一下子拿了三万出来养猪，是不是有很多，人家也不容易，有困难，那个朋友有困难，您家里不能承受了啦，可是您向别人去推荐，你说你们看呀，我老杨现在养猪发财了，一年赚两万年，一年回本那不错，但是必须先扔进去两万多块钱，农民承受得起吗？
杨远东：这个是没有问题的，我们村里面有猪业协会，我们搞的是订单收购、公司加农户的路子走的。他可到猪场里赊小猪回去喂，饲料浓缩料也可以在经销店赊销，猪儿喂肥之后交给公司过后，再还他们的钱。还有农村信用社极大的支持我们养猪户。
主持人：信用社给贷款吗？
杨远东：给贷款。
主持人：信用社给贷款，养猪协会技术指导，饲料可以赊，我觉得农民养猪要有好的效果，确实需要政府来推动，方方面面来配合，不然单靠农民的力量，这事还真的很难干成。你们村现在有多少户人家？
杨远东：总户数是524户。
主持人：524户当中有多少户养了50头以上的猪，适度规模？
杨远东：50头以上的只有20户。
主持人：20户呀，那推广的不是很多啊？
杨远东：因为作为我们那个地方来说，青年人都在外面打工。
主持人：有些家里没有人干。
杨远东：全是38669部队。
主持人：38是女子啦，66是66岁以上老同志，还有9什么东西？
杨远东：9是9岁的小孩。
主持人：那你这个适度规模养猪在你们村里面的情况，我们今天还请来了马踏镇的书记朱书记，这个朱书记，你看人家这个姓，那不就是养猪大户的姓氏吗？朱书记您给我们讲讲你们那个县，您领导那个镇的情况，您手下有多少个村，推广适度规模养猪现在的情况怎么样，面上的情况他村支书不知道，得您讲，您是镇书记。
朱书记：我们马踏镇包括我们井研县目前正在全面推广适度规模化养猪，这种适度规模化养猪自从去年他做成功后，今年才在全县甚至我们四川省在全面推广。
主持人：今年刚推广。
朱书记：今年刚推广，所以说为什么县委第一书记大家也称他们为“猪书记”，管猪儿的书记，今年刚推广。
主持人：您也是朱书记，他也是猪书记，猪儿书记排成队。您接着说，书记是猪书记，工作在推广，现在的成效怎么样？
朱书记：他家做的适度规模标准化养猪为什么能在我们甚至四川省都能引起共鸣，甚至包括全国有十几个省市来参观学习。
主持人：全国十几个省市都来学习？
朱书记：还有世界银行的。
主持人：长沙的有没有？
朱书记：长沙的好像还没有。
主持人：马上，我们组织队伍到你们那里去学习。
朱书记：我感觉他是彻底打破了传统养猪的观念和方法，但又不是现代化养猪的方法。所以，我在这里面给他总结的政府和部门推广的实用新技术与传统养猪与农民养猪三者结合起来，找到一个理想的结合点。
主持人：镇书记水平就是高，概括地好，现在您帮助农民适度规模养猪，您作为镇书记您帮他们解决了什么最要紧的问题，在抓什么？
朱书记：第一是农村包括红五月村的技术培训，就是他刚才的标准化，什么叫标准化，他就是有一整套的标准规程，这就是刚才说的。第二是我们跟农民和食品公司，我们政府起一个桥梁作用。农民需要做的，我们找食品公司，食品公司需要农民做的，我们找农民。
主持人：对不起，恕我直言，您话说得太含糊，桥梁作用，你做没做都可以说是桥梁作用，你具体干了什么？
朱书记：比如说生猪加工，农民反应个别地方没有执行保护价，我们马上找食品公司，这就是个很简单的例子。
主持人：这个保护价是以政府文件的形式下达的吗？还是农户和公司签字合同？
朱书记：签字合同。
主持人：这个合同是书面合同还是口头协议。
朱书记：既是书面合同，而且又在电视上每个10-15天，都要定期公布保护价以上的价格。
主持人：农民和公司签订这个书面合同，谁代表农民签？是一家一户跟他签，还是村委会代表千家万户的农民跟公司签？
朱书记：它分了两层，因为食品公司与农民一家一户签的话工作量很大，他就是村组与农民签，食品公司又与村里面签，我们那叫组过去叫生产队。
主持人：谢谢朱书记，原谅我对朱书记的话采取中国足球队不擅长使用的全场紧逼盯人。为什么呀，因为农民是弱势群体，他们特别不容易，多少农户遭遇公司到这里来，帮你发财呀，结果呢？能同甘不能共苦，一旦歉收了市场闹价了，公司逃之夭夭，根本就无法兑现诺言，所以坑农穷农的事情太多了，农民善良纯朴，在市场上他没有足够的经验，他也没有这种能力，所以朱书记帮农民办事，好书记。用契约的形式把双方要承担的权利责任讲清楚。而且当地的电台、电视台把这个公司保证的话全部录下来，倘有一日你不兑现，那我电视台播放的画面，我们要探问究竟，我觉得正是我们政府包括我们传媒维护农民利益可以采取的实际行动。我想再问一下，猪是从哪儿来的？
杨远东：是经过我们那里种猪场。
主持人：种猪，从哪儿搞？
杨远东：就是我起头介绍的DLY，就是从那三个国家引进来的种猪，然后自己培育出来的。
主持人：现在我们村有多少个三个国家杂交猪？
杨远东：现在我们村一队，引进一位业主在我们那里建了一个250万的种猪场。
主持人：250万的种猪场，这250是谁出的？
杨远东：他自己的。
主持人：外来的资金注入。
杨远东：引进的业主，他是搞建筑的，资金比较丰富。
主持人：好，我要把我要问的问题差不多了，现在我们请杨书记，这个农村第一线创造了适度规模养猪的基层干部，我们村官里面的佼佼者，给我们用简洁的语言概括一下，适度规模养猪有哪些好处？而后我把话简洁给现场的专家和现场观众大家向他发问，继续深入探讨关于适度规模养猪的问题，这个上场前，他实话说有点紧张，但是大家不要被表面现象所迷惑。四川人特别擅长摆长门阵，而且就我刚才要求他讲的这一段，言简意赅，讲适度规模养猪的种种好处，我们杨书记在四川省很多地方大机关当着很多大干部讲过党课，党课的中心词，猪儿。
杨远东：谢谢大家。适度规模标准化的好处，一是打破了传统的养殖方法，以前我们喂的是土杂猪。赚不到钱，喂出来的猪儿肉质相当差，在市场上卖也很困难，通过我们发展适度规模标准化养猪的猪儿，按照我们县畜牧局和四川农大生产出来的指定的浓缩料配方饲料，猪儿吃长的快，经济效益也可以。一个猪儿在4个月最长4个月，为啥子最长，他不能超过4个月，作为农户大家都是喂猪的，大家都懂如果你喂猪时间喂得长，注定要亏本，再加上我们用的是精饲料，自己配方的精饲料来喂的，重量越大，需要的饲料的数量也越大，成本也越高，基本上按规定4个月就要出栏猪儿就可以达到110
主持人：这个在房地产市场当中叫容积率，就是多大的地方有多少人。咱们长沙地价还不是特别贵，是个区域性的中心城市，跟北京、上海不一样，所以咱们的房子容积率比较低，象我在北京住的房子都挤成这样了，比你那猪儿可紧张得多了，您对猪儿真是不错呀，每个猪
杨远东：因为过宽对它没有好事，那活动大了，消耗量就大了，猪儿就不长肉。
主持人：消耗大了也不行，所以为什么早上起来锻炼减肥了，道理就在这，人跟猪一样。
杨远东：对，所以在来长沙以前，我
主持人：涨了多少钱？
杨远东：不是，一斤猪肉涨了5角。
主持人：那就是6.6啦。
杨远东：所以我这40头猪一卖就非常理想。
主持人：好，祝贺杨书记，农村基层干部讲话就是朴实，他没有花里胡俏的词，讲着讲着就眉飞色舞、兴高采烈，农民朋友有这样的实惠，村民们一定高兴，党的政策、什么政策、富民政策，老百姓过好日子政策，杨书记，了不起。现在咱们把话筒交给大家，听院长们、教授们、观众们怎么好，哪位举手示意。
观众：杨书记，我是望城县星城镇的一个书记，请问你，你们公司成立了，是以哪一级单位成立的，他的资金到底有多雄厚，能不能保证你们的生猪价格5.6元
杨远东：因为我们井研县南妍有限责任公司刘董事长，我这里还带有一些简历――因为在目前为止，他们加工生产的冻猪肉出口在新加坡、俄罗斯、日本等10多个省市和国家，根据现在我们的发展，到目前为止，还不够他的需求量，他们也从原来只需10万头猪儿的规模，现在发展到一年可以宰50万头的数量，所以我们这个标准化养殖，养殖这个DLY瘦肉型的猪，我们现在是没有阻力的。
观众：过去在90年代初，在我们长沙地区养猪达到
杨远东：按以前传统的喂猪办法，那注定是赚不到钱的，因为那个生长周期太长，猪儿的品质差，我们现在有饲料的优势做商品猪。
主持人：三国混血猪的瘦肉率是多少？
杨远东： 64%。
主持人：可是按传统的方法，瘦肉率是多少？
杨远东：37-38%。
主持人：所以这就是人家这种猪，还有超额利润能多赚钱，还能出国的最重要原因，新加坡人现在能吃上我们红五月村的猪肉。好，大家还有什么问题？
观众：我是望城县莲花镇的一个基层干部，就产业结构调整你们养猪，销到外国去，新加坡、俄罗斯也好，这个业务怎么拿过来的？
杨远东：这不是我们拿订单，这是我先前介绍的南研食品责任公司的老总在我们县委县政府的大力协助下，凭我们自己生产的生态猪也就是无公害猪这一品牌。
主持人：这个品牌叫什么，就叫红五月？
杨远东：不叫，叫南研。
观众：你们适度养殖，为什么不搞规模养殖呢？这有经济效益有钱赚，那经济效益不是更好？
杨远东：是这样的，如果你规模发展的大，投资也大，风险也大，我们推广的适度规模标准化是针对我们现在丘陵地区农村老百姓都有能力接受的；因为投资不大，一般的家庭都可能承受的起。如果大规模发展，我们那里也有，我们当地也有一次性养两三千头的都有，但是那要请人追加投资，但是这种在农村推广是不利的。因为这个适度规模，为什么叫适度规模，就是50头猪一次性养殖，对农村剩余劳力，抽出空余时间就可以把猪儿喂得好，一年喂下来可以达到150-200头之间，可以赚到两万元左右。
主持人：说到底，这种养殖的规模，适合当地农民实际情况，要现代化的养猪场投入会比较多，技术难度组织管理会更大，我想杨书记是这个意思。今天我们请来了几位专家，他们是专门研究农村经济的专家、管理方面的专家，哪位跟我们来讲讲。
湖南农业大学经济管理学院副院长章喜为：杨书记你好，听了你这个规模经营的介绍，感受很深。规模经济带来了很多的好处，第一个好处就是像你们这样一个养殖带来了其它产业的发展，比如废余剩料发展沼气，沼气生成非常好的有机肥料，可以改善土壤品质提高土壤肥力，减少化肥的使用，所以形成良性的循环，同时可以解决能源不足的问题，所以这样的话减少煤的消耗，使那种有限的能源得到极好的节约。这是一个好处，另外一个你可以带动本身农村产业结构调整和内部生产结构调整，比如说饲料的生产，因为这个饲料基本上还不是纯工业品，还是来自农村的初级品的加工，可以带动饲料的加工，本身也优化了农村的产业结构；另外一个可以带动农产品的加工，比如说肉质品的加工，提升产品的质量，也减少了城乡居民的后顾之忧，一种无公害的食品提升了大家的生产质量和水平。最后是农民也富了，几方都发展了，地方经济也发展，所以我说这个规模经济对产业结构调整，对于发展农业产业化对价值增值富民都起到了非常积极的作用，另外，我觉得他们的经验非常值得我们学习。
主持人：
杨远东：我有很深的体会。
主持人：有什么体会？
杨远东：回去以后，我应该在发展适度规模标准经养猪，应该搞得更完善些。
湖南大学工商管理学院教授单汨元：非常高兴，有一个这样的机会来学习养猪。养猪我没有养过，而且我也没研究过，但是我是从事一个企业的管理工作。我听了杨书记以及司马南谈了之后，也很有感受：第一，我认为农业的工业化在我们的农村经济发展中大有作为。因为，我们现在在搞“三化”，我们一个是工业化，另外有农业化，还有城镇化。那我们在讲农业产业化的时候，我们很多想到的是把农产品做深加工，把它作为农业的产业化。其实，我感觉在我们农村的发展里面更重要的是我们农村本身的生产方式的变化。你比如说养猪，是传统农业里面的，那么，这种养猪方式的变化，是带来了这种效益。那么这种变化实际上是一种工业的模式。另外就是标准化，（杨书记）你用到了标准化、专业化。这是我们工业化的几种，几个主要的手段，也是主要的特征。那你这里面采用了标准化这种模式，就带来了效果。我说的意思说是，我农业的工业化大有作为。不仅仅是养猪可以这样，养羊也可以，种稻子，还有种其它的，都需要去标准化。美国农业的发展是得益于农业工业化，用工业化的方式、机械化的方式、专业化的方式、标准化的方式来进行生产，带来了农业本身的发展。第二点，我觉得适度经济，他（杨书记）提得很好，适度规模。这不仅是在工业中我们有这一个要求，适用的技术。那么你这里所选用的规模，刚才有的同志提到了要大规模，大规模是一种典型的工业化生产方式。那么你这里可以搞大规模，但是刚才杨书记也解释了这一点。因为农村本身的能力有限，农民的收入有限，那么，现在我们农村人口按照我们去年的一个统计指标，我们的城市化达到了36%，也说是有64%的农村人口。那么这样算起来，我们（国家）有8亿多农民，那我们的现代化也好，我们的经济发展也好，我们一定是要让大多数人受益。我们不仅仅是让少数的城市人口受益，我们也要让大量的农村人口受益才行。我觉得他找到了一种模式，这种模式就是适度规模，也就是使用了一种适度的技术方式来进行养殖，这解决了了我们大量农村人口的致富问题，所以讲，我们在农业的发展过程中，我们一方面要考虑到大多数农民的利益，在考虑大多数农民利益的时候，我们在推广技术的时候，我们应该尽可能地强调这种实力技术，不要盲目地模仿工业的大规模方式。所以我讲这是有两点启示。另外，我还想提一点建议，就是你的适度规模是有条件的，就是规模是有条件的。你的适度规模的条件在哪里？你前面谈了，一个钱少；另一个这个猪圈只有这么大的房子。所以才有一个这样的适度规模。我想提醒的一点是：适度规模它是动态的，它是随着你的条件，你的基础的变化，你的规模是可以调整的，可能你现在50是最好的规模，也许你调整以后不是50，有可能就是100，有可能上到200。当你的条件更加成熟，到我们现代化程度的时候，那你的规模很大了。你可以做大规模，大规模的效益肯定比你小规模的效益更好。所以我想，你下一步要去考虑，你的适度规模随着你的经济的发展，经济基础的扎实，进行一种提升。第二个建议：我觉得你养猪和我们做企业是一样的，都存在方方面面的问题，刚才有些同志也提到一些问题，包括你这里技术开发的问题，包括你销售的问题，包括保健。你自己来做兽医，这不专业。所以我们讲，你有一系列的配套，一个农村的经济要发展，我们必须建立一种跟这个经济发展相配套的一种配套体系。如果这个配套体系不能跟上来，你的发展会受阻。所以我建议：继续往下走，应该是往专业化的方式去发展。
中国科学院长沙农业现代化研究所研究员彭廷柏：红五月村创造了一个非常好的经验，解释了农业发展的一个深刻的道理，这是我的感受。这个经验就是在中西部地区传统农业进行适度规模来调整农业结构，提升产业。第一条就是技术水平低，第二条是服务体系不健全，第三条是人员的素质差。那么我们红五月村的创造应该说有四条经验。第一条，技术水平提高，提高的标志就是标准化生产。这个标准化生产涉及农业的都知道，有一套很好的规范，现在是无法落实，当然有方方面面的原因。第二个他们的服务体系，一个是成立了猪业产业协会，第二个是公司加农户加基地，这个是促进目前适度规模经济发展必须要走的一条路。第三条，提高人的素质，包括杨书记也会（给猪）打针，这个在目前阶段下是非常必要的（农民），也必须要懂得养猪的经验，同时对按照标准化养猪的从饲料、良种到饲养，整个的过程进行系统的技术培训。第四条经验，他们发展沼气，发展沼气建立一种生态型的产业。现在发达国家、发达地区都已经提出来，不管是工业、其他的，包括居民小区，也包括城市三产业都提出生态产业这么一个发展路子，其实我们湖南养猪也还是很不错的，特别是湘中地区、长沙、湘潭这些地方养猪规模也是够大，但是污染问题相当严重。那么，红五月村他把沼气结合起来，当然好处大家都非常清楚，是非常多的。我想对于我们中西部地区的农业发展是很可以借鉴的。
主持人：好，